Новые научные данные свидетельствуют, что употребление овсяных хлопьев влияет на уровень холестерина гораздо сильнее, чем считалось раньше. Джеймс Андерсон (Университет Кентукки, США) проанализировал клинические исследования, проведенные в последние 15 лет, и пришел к выводу, что регулярное употребление овсяных хлопьев помогает снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохого» холестерина). На уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, «хорошего» холестерина) и уровень триглицеридов употребление овсянки не влияет.
Вот еще некоторые преимущества овсянки:
снижается риск возникновения гипертонии, сахарного диабета 2 типа, увеличения веса
уменьшается уровень ЛПНП во время снижения веса
ЛПНП делаются более устойчивыми к окислению, процесс окисления играет важную роль в развитии атеросклероза
предполагают, что в овсяных хлопьях содержится уникальное вещество, замедляющее развитие атеросклероза
«О пользе овсянки известно с 80-х годов, а последние исследования лишь укрепляют ее позиции. Людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям, мы настоятельно рекомендуем включить овсянку в свой рацион», - говорит Андерсон.
